辛旨コチュジャンビビン麺

Name: 辛旨コチュジャンビビン麺
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 2 個 ビビン麺; 3 大さじ コチュジャン; 2 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 小さじ 粉唐辛子; 2 大さじ 水あめ; 2 大さじ 酢; 2 大さじ ごま油; 200 g キムチ; 2 個 卵; 2 g ごま; 2 大さじ きざみのり

調理時間 15分2人前作者 다영

ピリ辛のコチュジャンだれで和えた、甘辛い一杯の麺料理です。キムチと目玉焼きで栄養と食感をプラスし、ご飯が進む美味しい麺料理です。15分で完成するので、忙しい日にぴったりです。

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材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

ビビン麺2個
コチュジャン大さじ3
にんにく（みじん切り）大さじ2
粉唐辛子小さじ2
水あめ大さじ2
酢大さじ2
ごま油大さじ2
キムチ200g
卵2個
ごま2g
きざみのり大さじ2

作り方

工程 0
キムチを薄く千切りにして準備し、卵はボウルに溶いておきます。青唐辛子は小口切りにしてたれに加えてください。
使うもの：キムチ 200g卵 2個
工程一
ボウルにコチュジャン、にんにく（みじん切り）、粉唐辛子、水あめ、酢、ごま油を入れてよく混ぜ、甘辛いたれを作ります。キムチと切った青唐辛子を加えて2分間漬け込み、風味をなじませてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ2コチュジャン 大さじ3粉唐辛子 小さじ2水あめ 大さじ2ごま油 大さじ2キムチ 200g酢 大さじ2
00:00/ 02:00
工程二
鍋に水1000mlを沸かし、ビビン麺を3分間ゆでて水気を切り、冷まします。麺がゆですぎないように注意してください。
使うもの：ビビン麺 2個
00:00/ 03:00
工程三
フライパンに油を少々ひき、溶いた卵を中火で半熟に焼いて皿に取り出します。香ばしい香りがしたら完成です。
使うもの：卵 2個
工程四
ゆでた麺にたれを加えてよく和え、目玉焼き、きざみのり、ごまをのせて仕上げます。すぐにお召し上がりください。
使うもの：きざみのり 大さじ2ごま 2g