さっぱり甘酸っぱいオリエンタルドレッシングサラダ
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
濃口醤油とごま油の香ばしいハーモニーが絶品の手作りオリエンタルドレッシングです。さっぱりとした甘酸っぱい味わいで食欲をそそり、ダイエット食としても優れています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 濃口醤油大さじ2
- オリーブオイル30ml
- ごま油大さじ1
- レモン汁大さじ1
- 砂糖大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 黒ごま5g
- 粒こしょう小さじ0.5
- サラダ野菜1袋
作り方
工程 0
ボウルに濃口醤油大さじ2とオリーブオイル大さじ2を入れます。ドレッシングのベースとなる醤油と油を先に加えます。
工程 一
ごま油大さじ1とレモン汁大さじ1を加えます。ごま油は香ばしい風味を、レモン汁はさっぱりとした酸味を加えます。
使うもの：レモン汁 大さじ1ごま油 大さじ1
工程 二
砂糖大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、黒ごま大さじ0.5を加えます。にんにくのピリッとした辛みとごまの香ばしさがドレッシングの味を豊かにします。
工程 三
粒こしょうをお好みで少々挽き入れ、すべての材料がよく混ざるようにスプーンで均一に混ぜます。
使うもの：粒こしょう 小さじ0.5
工程 四
レタス、きゅうり、ミニトマトなどお好みの新鮮なサラダ野菜を洗って器に盛り、準備します。
使うもの：サラダ野菜 1袋
工程 五
準備した野菜の上に作ったオリエンタルドレッシングをたっぷりかけて完成です。
【補足】
ごま油と醤油のバランスが鍵なので、決められた割合を守ることが大切です。黒ごまを加えると見た目にも美味しそうなドレッシングに仕上がります。サラダの野菜は水気をしっかり切ることで、ドレッシングの味が薄まらず最後まで美味しくいただけます。お好みで鶏むね肉やナッツを加えると、より食べ応えのある一皿になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 535kcal | 5g | 29g | 46g | 19g | 1683mg |