辛旨！豚バラ肉のキムチチゲ

Name: 辛旨！豚バラ肉のキムチチゲ
Cook time: 25 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 200 g 豚バラ肉; 200 g キムチ; 1 個 玉ねぎ; 1 本 長ねぎ; 3 個 にんにく; 2 大さじ コチュジャン; 1 小さじ 粉唐辛子; 1 丁 豆腐; 500 ml 水; 1 大さじ クッカンジャン; 1 大さじ 砂糖

調理時間 25分1人前作者 ㅎㅇ

豚バラ肉のコクとキムチの酸味と甘みが調和した、ピリ辛な一人前のキムチチゲです。臭みのない深いスープが染み出て、熱々の一杯で満足感のある一食を完成させます。家で簡単に作れるので、一人飯の定番！

#🍲 二日酔いごはん#🍽️ ひとりごはん

材料1人前

1人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

豚バラ肉200g
キムチ200g
玉ねぎ1個
長ねぎ1本
にんにく3個
コチュジャン大さじ2
粉唐辛子小さじ1
豆腐1丁
水500ml
クッカンジャン大さじ1
砂糖大さじ1

作り方

工程 0
豚バラ肉は一口大に切り、キムチは斜め切りにしておきます。玉ねぎは半月切りに、長ねぎは斜め切りにし、にんにくはみじん切りにします。
使うもの：豚バラ肉 200gにんにく 3個キムチ 200g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
工程一
鍋に豚バラ肉を入れ、中火で炒めて油が出て表面がきつね色になるまで約3分加熱します。にんにくと長ねぎを加えて香りが立ったら、キムチと玉ねぎを加えてさらに2分炒めます。
使うもの：豚バラ肉 200gにんにく 3個キムチ 200g玉ねぎ 1個長ねぎ 1本
00:00/ 05:00
工程二
コチュジャン、粉唐辛子、クッカンジャン、砂糖を加えて、調味料がよく混ざるように1分炒めた後、水を注ぎ入れて沸騰するまで強火にします。
使うもの：クッカンジャン 大さじ1コチュジャン 大さじ2粉唐辛子 小さじ1砂糖 大さじ1水 500ml
00:00/ 01:00
工程三
中火に落として10分煮込み、豆腐を大きめに切って加え、さらに5分煮てスープに味を染み込ませます。塩で味を調えます。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 15:00