ソン・シギョンのダイエット えごま油豆腐
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
茹でた豆腐に香ばしいえごま油とえごまの粉、韓国のりを合わせて、満足感は高くカロリーは低い超簡単ダイエットレシピです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆腐1丁
- 長ねぎ0.3本
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- えごま油大さじ2
- 塩大さじ0.5
- えごまの粉10g
- 味付け海苔1袋
作り方
工程 0
豆腐を沸騰したお湯でさっと茹でて、温かくしておきます。生の豆腐を使うより、茹でて使うと食感がずっと柔らかくなります。
使うもの：豆腐 1丁
工程 一
茹でた豆腐を一口大の角切りにし、広めのボウルに入れます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 二
長ねぎの白い部分を小口切りにして、豆腐の上にのせます。長ねぎのピリッとした辛味が豆腐の淡白さとよく合います。
使うもの：長ねぎ 0.3本豆腐 1丁
工程 三
にんにく（みじん切り）大さじ0.5、えごま油大さじ2をたっぷり入れ、塩を少々ふって味を調えます。えごまの粉大さじ1を加えて、香ばしい風味をプラスします。
使うもの：塩 大さじ0.5
工程 四
味付け海苔をビニール袋に入れ、手でもんで細かく砕き、豆腐の上にふりかけます。すべての材料がよく混ざるように軽く和えて完成です。
使うもの：味付け海苔 1袋豆腐 1丁
【補足】
豆腐を茹でる際に塩を少々加えると、豆腐がより締まり、下味がついて美味しくなります。味付け海苔をビニール袋に入れて砕くと、粉が飛び散らずきれいに調理できます。えごま油は熱に弱いので加熱せず、最後に加えて香りを生かすのがポイントです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 754kcal | 44g | 23g | 54g | 2g | 3450mg |