エノキダケ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
スリラチャソースの辛さと低糖オイスターソースの旨味、アルロースの甘さが調和したヘルシーなミールキットパック丼で食費を節約できます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- えのきだけ2個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- スリラチャソース大さじ6
- 低糖オイスターソース大さじ2
- アルロース大さじ2
- 卵2個
- 玄米ご飯少々
作り方
工程 0
エノキダケ2株の根元を切り落とし、電子レンジ用容器に均等に広げます。こうして広げると味が均一に染み込み、美味しくなります。
工程 一
広げたエノキダケに、にんにく（みじん切り）大さじ1、スリラチャソース大さじ6、低糖オイスターソース大さじ2、アルロース大さじ2を加えてよく混ぜ、電子レンジで3分加熱します。ソースがキノコに十分染み込み、甘辛い味がつくまで調理します。
00:00/ 03:00工程 二
電子レンジで加熱している間に、卵2個を溶きほぐしてスクランブルエッグを作ります。中弱火で1〜2分、柔らかく香ばしい食感になるように混ぜながら加熱します。
00:00/ 02:00工程 三
お弁当箱に玄米ご飯を適量盛り、エノキダケとスクランブルエッグをのせます。こうして作り置きしておけば、1週間分の栄養満点な一食になります。
使うもの：玄米ご飯 少々
【補足】
電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい会社員でも手軽にミールプレップできます。アルロースと低糖オイスターソースを使用して糖分とナトリウムを抑え、健康的に楽しめます。作り置きして冷蔵保存すれば、1週間中新鮮な丼として食べられます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 230kcal | 14g | 37g | 11g | 10g | 1201mg |