電子レンジ豆腐スナック
調理時間 10分4人前評価 4.3 (15)作者 선데이_Recipe
電子レンジで誰でも簡単に作れるヘルシーな豆腐スナックです。小麦粉を使わず、純粋な豆腐のやわらかな味わいに味塩の香ばしい風味が染み込み、サクサクとした食感と満足感のあるダイエットおやつにぴったりです。忙しい日常の夜に軽く楽しんだり、家族や子供と一緒に楽しく料理したり、健康を気遣うお客様をお招きした際にこのスナックを出すと、皆さんが感動すること間違いなしです。熱いうちはほんのりしっとりとした中身が感じられますが、冷めるとカリッとした歯ごたえが加わり、一口かじるごとに香ばしい豆腐の純粋な味わいが口いっぱいに広がり、気分の良いひとときになります。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
- 豆腐1丁
- 味塩小さじ0.5
作り方
工程 一
豆腐1丁（300g）をきれいに洗って水気をよく切り、できるだけ薄く切って準備します。このように薄く切ることで、電子レンジで水分が早く蒸発し、サクサクした食感がよく出ます。
使うもの：豆腐 1丁
工程 二
広めの皿に薄く切った豆腐を重ならないように広げて並べ、味塩小さじ0.5を全体にふりかけます。塩が均一に行き渡るように軽く手で揉み込むと、豆腐全体に香ばしい味が染み込み、より豊かな風味になります。
使うもの：豆腐 1丁味塩 小さじ0.5
工程 三
皿を電子レンジ（1100W基準）に入れて5分加熱します。この工程で豆腐は徐々に水分が抜け、表面が乾き始め、香ばしい香りがしてきます。電子レンジの出力や豆腐の状態に応じて時間を調整してください。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 05:00工程 四
豆腐を慎重に一つずつ裏返し、再び電子レンジに入れてさらに5分加熱します。裏返した面がきつね色になり、サクサクした音がするまで待ちます。もし豆腐がまだしっとりしていたり乾きが足りないようであれば、30秒ずつ追加で加熱して完全にサクサクにします。冷めるとさらに固くサクサクした食感が増します。
使うもの：豆腐 1丁
00:00/ 05:30
【補足】
豆腐を切る際に包丁の刃を温めると、よりやわらかく薄く切れます。味塩が足りない場合は、いりごま小さじ1を追加でふりかけて香ばしさを強化してください。電子レンジ加熱後、オーブン180度で2分ほど焼くと、さらにサクサク感がアップします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 100kcal | 10g | 2g | 5g | 0g | 243mg |