チーズタッカルビご飯バーガー
調理時間 30分4人前作者 うまいレシピ
ピリ辛のタッカルビと香ばしいチーズが合わさったご飯バーガーで、冷凍保存しておいて電子レンジで手軽に温めて食べられるミールキットタイプのレシピです。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 鶏もも肉3塊
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 濃口醤油大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- カレー粉大さじ1
- キャベツ1ひとつかみ
- えごまの葉5枚
- 塩少々
- こしょう少々
- ご飯3杯
- きざみのり適量
- スライスチーズ4枚
- 青唐辛子1個
作り方
工程 0
ボウルににんにく（みじん切り）大さじ1、濃口醤油大さじ1、コチュジャン大さじ1、カレー粉大さじ1を入れてよく混ぜ、タレをあらかじめ作っておきます。
工程 一
熱したフライパンに鶏もも肉を皮目から入れ、こんがりと焼きます。塩とこしょうで下味をつけ、はさみを使って一口大に切ります。
使うもの：鶏もも肉 3塊こしょう 少々塩 少々
工程 二
切ったキャベツと先に作ったタレを加え、強火で全体を混ぜながら手早く炒めます。
使うもの：キャベツ 1ひとつかみ
工程 三
火を止め、千切りにしたえごまの葉を加え、余熱で軽く火を通して仕上げます。こうするとえごまの葉の香りが生きます。
使うもの：えごまの葉 5枚
工程 四
きざみのりなどで味付けしたご飯を用意し、電子レンジ用のガラス容器の底にご飯を敷き、スライスチーズとタッカルビを順にのせます。
使うもの：スライスチーズ 4枚ご飯 3杯
工程 五
お好みで刻んだ青唐辛子を加え、再びご飯で上を覆って完成です。蓋を閉めて冷凍保存します。
使うもの：青唐辛子 1個ご飯 3杯
【補足】
鶏肉を焼くときは皮目から焼くと油が自然に出て、より香ばしくカリッとした食感に仕上がります。えごまの葉は火を止めた後、余熱でさっと火を通すと独特の香りが引き立ちます。辛い味がお好みなら、青唐辛子をたっぷり加えて調節してください。冷凍保存する際は、必ず電子レンジ対応の容器を使用すると安全に温められます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 378kcal | 27g | 60g | 18g | 2g | 664mg |