オートミール野菜卵粥
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
オートミールと野菜、卵を使った低カロリーのお粥に、ソース付き鶏むね肉を添えたボリューム満点のダイエットメニューです。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- オートミール50g
- 水200ml
- 玉ねぎ0.5個
- にら10g
- 塩大さじ0.5
- こしょう小さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 卵1個
- ソース付き鶏むね肉1パック
- ごま油大さじ0.5
- ごま5g
作り方
工程 0
鍋に水1カップとオートミール大さじ5（約30g）を入れ、火にかけます。
工程 一
細かく切った玉ねぎとにらを加え、塩少々、こしょう3つまみ、にんにく（みじん切り）大さじ1で味を調えます。野菜は冷蔵庫の状況に応じて適宜加えても構いません。
使うもの：玉ねぎ 0.5個にら 10g
工程 二
オートミールが鍋底に焦げ付かないよう、ヘラで絶えず混ぜながら煮ます。水分が減り、オートミールが柔らかくなるまで調理します。
使うもの：オートミール 50g
工程 三
お粥のとろみが適度になったら、卵1個を加えて均一に混ぜながら加熱します。卵が完全に固まってふんわりとしたら火を止めます。
使うもの：卵 1個
工程 四
出来上がったお粥を器に盛り、その上にソース付きの鶏むね肉または鶏もも肉を食べやすい大きさに切ってのせます。
工程 五
最後にごま油を一周回しかけ、ごまを振って香ばしい風味を加えて仕上げます。
使うもの：ごま油 大さじ0.5ごま 5g
【補足】
オートミールは調理中に鍋底に焦げ付きやすいので、常にヘラで混ぜ続けることが重要です。ソースがたっぷりの鶏むね肉製品を使うと、お粥と混ざったときに別途調味料を加えなくても旨味を感じられます。野菜はお好みでキノコや人参などを加えると食感が豊かになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 723kcal | 62g | 51g | 27g | 7g | 4035mg |