豚バラ薄切り肉とキムチのチャーハントルティーヤラップ
調理時間 30分8人前作者 うまいレシピ
豚バラ薄切り肉とキムチを炒めて作ったチャーハンをトルティーヤで包んで保存する簡単なミールプレップレシピです。
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材料8人前
8人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚バラ薄切り肉600g
- 長ねぎ1本
- キムチ1/4株
- 濃口醤油大さじ5
- 粉唐辛子大さじ3
- アルロース大さじ5
- ごま油大さじ3
- ご飯8杯
- トルティーヤ8枚
- チェダーチーズ8枚
- 水少々
作り方
工程 0
フライパンに豚バラ薄切り肉を入れ、肉に火が通るまでしっかり炒めてください。
使うもの：豚バラ薄切り肉 600g
工程 一
肉から油が出てきたら、小口切りにした長ねぎを加え、ねぎの香りが立つまで一緒に炒めます。
使うもの：長ねぎ 1本
工程 二
細かく切ったキムチを加え、肉の油でキムチがしんなりするまで炒めてください。
使うもの：キムチ 1/4株
工程 三
濃口醤油大さじ5、粉唐辛子大さじ3、アルロース大さじ5、ごま油大さじ3を加え、調味料が全体に絡むように炒めます。
工程 四
最後にご飯8杯分を加え、調味料と具材がよく混ざるようにパラパラになるまで炒めてチャーハンを完成させます。
工程 五
トルティーヤの端を8ヶ所ほど軽く切り込みを入れて準備し、広げて置きます。
使うもの：トルティーヤ 8枚
工程 六
トルティーヤの中央にチャーハン1杯分をのせ、その上にチェダーチーズ1枚をのせます。
使うもの：トルティーヤ 8枚
工程 七
トルティーヤの端に水を軽く塗り、切り込みを入れた部分を順に重ねながら内側に折り、しっかりと密閉します。
使うもの：トルティーヤ 8枚水 少々
【補足】
トルティーヤの端に水を塗ると、折ったときにしっかりと固定されます。完成したラップはラップで包んで冷凍保存すれば優れたミールプレップになり、食べる前にエアフライヤーで焼くとさらにカリッとします。お好みでチャーハンにコーンや他の野菜を加えて栄養をプラスすることもできます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 723kcal | 25g | 98g | 33g | 3g | 1130mg |