鶏もも肉の塩焼き

Name: 鶏もも肉の塩焼き
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 500 g 鶏もも肉; 1 大さじ 料理酒; 0.5 大さじ 塩; 0.5 小さじ こしょう; 3 本 長ねぎ; 10 個 にんにく

調理時間 20分2人前作者うまいレシピ

長ねぎとにんにくの香りが染み込み、塩こしょうで味付けした、カリッと香ばしい鶏もも肉の焼き物です。シンプルな材料で家で手軽に楽しめるおつまみやおやつです。

#🍶 おつまみ#👶 子どもと一緒に

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
鶏もも肉500gをキッチンペーパーで軽く水気を拭き取り、料理酒大さじ1、塩とこしょう少々を加えて揉み込み下味をつけます。こうして水気を取ると臭みが抜け、焼いたときにカリッとします。5分ほど置いておきます。
使うもの：塩 大さじ0.5
00:00/ 05:00
工程一
予熱したフライパンに下味をつけた鶏もも肉を入れ、中火で両面がこんがりとするまで焼きます。片面3〜4分ずつ裏返しながら焼き、塩こしょうで味を調えます。表面がきつね色になったら弱火にします。
使うもの：鶏もも肉 500gこしょう 小さじ0.5
00:00/ 04:00
工程二
焼いた鶏もも肉を食べやすい一口大に切って皿に盛ります。長ねぎ3本とにんにく10個を切ってのせ、塩こしょうを少々ふります。再びフライパンで軽く焼いて香りをつけたら完成です。
使うもの：鶏もも肉 500gこしょう 小さじ0.5

キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ると、臭みがなくカリッと焼けます。予熱したフライパンにすぐ入れ、最初から強火で焼いて肉汁を閉じ込めます。焼いた後に長ねぎとにんにくを加えて香りをつけると風味が増します。子供のおやつや大人のおつまみに最適です。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
518kcal	48g	14g	30g	6g	1640mg