ユポミョン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
とろりとしたソースが口に絡む、ピリ辛ピーナッツバター味のユポミョン。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ドサク麺1袋
- 濃口醤油大さじ2
- オイスターソース大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- みじん切り長ねぎ大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ピーナッツバター大さじ1
- 油大さじ3
作り方
工程 0
ドサク麺を沸騰したお湯で6分間茹で、水気を完全に切ります。こうすると麺がくっつかず、ソースがよく絡みます。
使うもの：ドサク麺 1袋
00:00/ 06:00工程 一
茹でた麺の上に、濃口醤油大さじ2、オイスターソース大さじ0.5、アルロース大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ1、みじん切り長ねぎ大さじ1、粉唐辛子大さじ1、ピーナッツバター大さじ1をすべてのせます。材料が麺に均等に絡む準備をします。
工程 二
油大さじ3を強火で熱し、熱いまま麺の上にかけて素早く混ぜ合わせます。油が熱いとソースがよく混ざり、とろりとした食感が際立ちます。
使うもの：油 大さじ3
【補足】
ドサク麺はうどんやカルグクス麺で代用可能です。熱い油でやけどしないよう注意してください。ピーナッツバターを加えてとろりとしたソースにすると、口に絡む味わいになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 879kcal | 20g | 98g | 53g | 8g | 3715mg |