ナスとごま油のヘルシーご飯

Name: ナスとごま油のヘルシーご飯
Cook time: 40 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 ボウル 浸水した米; 1 個 なす; 1 大さじ ごま油; 500 ml 水; 1 大さじ タレ

調理時間 40分2人前作者うまいレシピ

砂糖や調味料を使わずに天然の味を生かした健康食で、柔らかいナスと香ばしいごま油の風味が調和した一品です。

#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

工程 0
炊飯器に、あらかじめ十分に浸水しておいた米1カップを入れます。米を浸水しておくと、ご飯がふっくらと柔らかくなります。
工程一
きれいに洗ったナスを厚めに切り、米の上に均等にのせます。ナスを薄く切りすぎると炊飯中に形が崩れるので、厚めに切るのがポイントです。
工程二
ナスの上にごま油大さじ1を均等にかけます。ごま油はナスの栄養吸収を助け、ご飯全体に香ばしい風味を加えます。
使うもの：ごま油 大さじ1
工程三
水500mlを注ぎ、炊飯器の蓋を閉めて「白米」モードで炊飯を開始します。ナス自体から水分が出るので、普段より水加減をほんの少し少なめにするのが良いです。
工程四
約27分後、炊飯が完了したら、しゃもじでご飯とナスを優しく混ぜ合わせます。完成したナスご飯を器に盛り、用意したタレを添えて混ぜながらお召し上がりください。
使うもの：タレ 大さじ1
00:00/ 27:00

ナスは厚めに切ると、ご飯ができたときに食感が残り、崩れません。米はあらかじめ浸水しておくと、よりもちもちして香ばしくなります。動画では砂糖や調味料を一切使わず、天然素材の味を強調しています。タレは長ねぎ、にんにく、粉唐辛子などを混ぜて事前に作っておくと、より美味しくいただけます。

カロリー	タンパク質	炭水化物	脂質	糖質	塩分
225kcal	4g	36g	7g	2g	452mg