春白菜のカクテギ
調理時間 5分1人前評価 5.0 (1)作者 うまいレシピ
シャキシャキの春白菜に粉唐辛子と梅シロップ、いわしエキスでピリ辛甘旨味が調和したさわやかな副菜。チョン・ホヨンシェフの超簡単レシピで誰でも手軽に作れます。
#👨🍳 シェフのレシピ#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 春白菜400g
- 粉唐辛子小さじ9
- 梅シロップ大さじ2
- 砂糖大さじ1
- いわしエキス大さじ2
- ごま油大さじ1
- ツナエキス大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ1
作り方
工程 0
粉唐辛子大さじ3、梅シロップ大さじ2、砂糖大さじ1、いわしエキス大さじ2、ごま油大さじ1、ツナエキス大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ1をボウルに入れてよく混ぜます。調味料が均一に混ざるまでかき混ぜて、とろみのある合わせ調味料を作ります。こうして先に混ぜておくと春白菜にまんべんなく絡みます。
使うもの：春白菜 400g
工程 一
準備した春白菜1株を合わせ調味料に加えて、優しく和えます。春白菜が崩れないように手でそっと絡めながら、調味料が均一に行き渡るようにします。そのまま完成してすぐに食べられます。
使うもの：春白菜 400g
【補足】
このレシピは本当に簡単なので初心者でもすぐに完成できます。まず調味料をよく混ぜてから春白菜に優しく絡めると、シャキシャキした食感がそのまま残ります。梅シロップといわしエキスの組み合わせで自然な甘みと旨味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 503kcal | 22g | 76g | 18g | 47g | 3301mg |
検印5.0