キャベツと卵のチャーハン

材料1人前

• キャベツ0.3個
• ご飯2杯
• 卵2個
• 塩大さじ0.5
• 油大さじ1
• ソース大さじ1

作り方

1. 工程 0

   キャベツを細切りにして準備します。細く切ると炒めたときにシャキシャキした食感が保たれ、よく炒まります。

   使うもの：キャベツ 0.3個

2. 工程 一

   卵2個をよく溶きほぐし、塩少々で味をつけます。塩味が卵に染み込んで、香ばしさが増します。

   使うもの：卵 2個

3. 工程 二

   フライパンに油をひき、溶き卵を入れて中火である程度固まったら、すぐにご飯を加えます。卵が半熟の状態でご飯と混ぜ、卵でご飯が少しコーティングされるようにします。こうすることでご飯がより美味しく香ばしくなります。

   使うもの：ご飯 2杯卵 2個油 大さじ1

4. 工程 三

   炒めているご飯に塩を少々加えて味を調えます。全体に均一に混ざるようにして、味がしっかり馴染むようにします。

   使うもの：ご飯 2杯塩 大さじ0.5

5. 工程 四

   ソースを加えて中火で素早く炒めます。ソースを加えると味が完全に変わり、深いうま味が加わります。

   使うもの：ソース 大さじ1

6. 工程 五

   最後に油を少々回し入れて炒め、火を止めます。油がツヤと風味を加えて仕上げます。

   使うもの：油 大さじ1

栄養成分1人分あたり