サーモンのパピヨット
調理時間 25分1人前作者 うまいレシピ
アルミホイルにサーモンと野菜を包んでオーブンで焼き上げた、あっさりとして風味豊かな上品な料理です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🏠 ホームパーティー
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サーモン250g
- 玉ねぎ1個
- アスパラガス適量
- ミニトマト5個
- レモン3個
- バター2切れ
- オリーブオイル少々
- 塩少々
- こしょう少々
- ローズマリー少々
作り方
工程 0
アルミホイルの表裏を折り、両端をねじって器の形を作ります。その上に千切りにした玉ねぎとアスパラガスを敷き、オリーブオイル、塩、こしょうをふって下味をつけます。
使うもの：オリーブオイル 少々アスパラガス 適量こしょう 少々玉ねぎ 1個塩 少々
工程 一
用意したサーモン、ミニトマト、レモンスライス、バター、追加のアスパラガスをのせます。その上に再びオリーブオイル、塩、こしょう、ローズマリーをふって風味を加えます。
使うもの：オリーブオイル 少々アスパラガス 適量ローズマリー 少々ミニトマト 5個サーモン 250gこしょう 少々バター 2切れ塩 少々
工程 二
予熱したオーブンに入れ、200度で20分間焼きます。アルミホイルの中で材料が蒸し焼きになり、味がなじみます。
00:00/ 20:00
【補足】
アルミホイルで密閉して調理すると、サーモンの旨味が逃げず、野菜の香りが全体に行き渡り、よりしっとりと仕上がります。アスパラガスは根元の固い部分を切り落として使うと、食感がぐっと柔らかくなります。ローズマリーの代わりにタイムやディルなどの他のハーブを使っても構いません。オーブンの機種によって焼き時間は多少異なりますので、サーモンにしっかり火が通っているか確認しながら調整してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1458kcal | 59g | 43g | 57g | 19g | 1165mg |