スパムケチャップパスタ

材料1人前

• スパム適量
• 玉ねぎ0.5個
• にんにく135個
• 砂糖大さじ1
• 醤油2個
• ケチャップ大さじ3
• パスタ1人分
• パスタの茹で汁適量
• 酢適量

作り方

1. 工程 0

   スパム200gを細かく切り、フライパンに油をひいて中火でカリカリになるまで炒めます。こうするとひき肉のような食感になり、より美味しくなります。

2. 工程 一

   火を弱め、玉ねぎ0.5個とみじん切りにんにく5片を加え、玉ねぎが透き通るまで炒めます。辛みが飛んで甘みが引き立ちます。

   使うもの：玉ねぎ 0.5個

3. 工程 二

   砂糖大さじ1を加えてカラメル化するように炒め、醤油大さじ2を加えて軽く焦がすように炒めて香りを加えます。

4. 工程 三

   火を完全に弱めるか止めた状態で、ケチャップ大さじ3を加えてよく混ぜます。トマトベースのソースが完成します。

5. 工程 四

   茹でたパスタを加え、パスタの茹で汁1カップを注いでソースとよく絡めます。酢大さじ1を加えて酸味を加え、バランスを整えます。

   使うもの：パスタ 1人分

6. 工程 五

   最後にこしょうをたっぷり振り、火を止めてすぐに召し上がってください。ソースがとろりとして洗練された味わいです。

栄養成分1人分あたり