ダイエット怪獣餃子と卵餃子
調理時間 30分1人前作者 うまいレシピ
ライスペーパーを餃子の皮として使い、炭水化物を減らし、具材をたっぷり詰めて満腹感を高めた低炭水化物ダイエット餃子です。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- キャベツまたは赤ちゃんキャベツ100g
- にんにく3個
- ひき肉80g
- 春雨100g
- 豆腐100g
- 醤油大さじ2
- 卵2個
- ライスペーパー2枚
- ココナッツオイル大さじ2
- 塩お好みで
- こしょうお好みで
- 青唐辛子お好みで
作り方
工程 0
キャベツ、にんにく、天使の麺、豆腐、ひき肉を野菜チョッパーに入れて細かく刻みます。肉はあらかじめ挽いてあるものを使うと便利です。
使うもの：にんにく 3個ひき肉 80g豆腐 100g
工程 一
刻んだ材料をボウルに入れ、醤油大さじ2、塩、こしょうで味付けをします。味は普段より少し濃いめにすると美味しいです。
使うもの：こしょう お好みで塩 お好みで
工程 二
ライスペーパーに水を軽くつけて柔らかくし、準備した餃子の具をたっぷり詰めて餃子の形に包みます。水をつけすぎると焼くときに破れることがあるので注意してください。
使うもの：ライスペーパー 2枚
工程 三
エアフライヤーにクッキングシートを敷き、包んだ餃子をのせ、精製ココナッツオイルを軽く塗ってエアフライヤーで焼きます。
使うもの：ココナッツオイル 大さじ2
工程 四
卵餃子は、フライパンで溶き卵を流し、餃子の具を入れて焼いて仕上げます。
使うもの：卵 2個
【補足】
ライスペーパーは炭水化物含有量が高いので、1食に3枚以内で使用するのがおすすめです。エクストラバージンココナッツオイルは発煙点が低く調理には適さないので、必ず精製ココナッツオイルを使用してください。エアフライヤーでの調理が難しい場合はフライパンで焼くこともできますが、形が崩れやすいので注意が必要です。動画では、天使の麺を春雨風にする別の方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 40814kcal | 42g | 113g | 58g | 5g | 2260mg |