スパイシー牛カルビウインナー炒めご飯

Name: スパイシー牛カルビウインナー炒めご飯
Cook time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 400 g 牛カルビ; 200 g ウインナー; 2 杯 ご飯; 1 個 玉ねぎ; 2 大さじ にんにく（みじん切り）; 2 大さじ コチュジャン; 1 小さじ 粉唐辛子; 2 個 青唐辛子; 1 大さじ 砂糖; 2 大さじ 濃口醤油; 1 大さじ ごま油; 2 ml オリーブオイル; 2 個 卵; 50 g チーズ; 1 小さじ こしょう; 0.5 大さじ 塩

調理時間 20分2人前作者 ._RZVH6

牛カルビのコリコリした食感とウインナーの香ばしさが合わさったスパイシーな炒めご飯です。コチュジャンと青唐辛子でピリ辛に仕上げ、チーズと卵でまろやかで豊かな風味を加え、一口ごとにやみつきになる味わいです。20分で完成する簡単な一品としておすすめ！

#🍶 おつまみ#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理

材料2人前

2人前

大さじ1 = 15ml ／小さじ1 = 5ml

牛カルビ400g
ウインナー200g
ご飯2杯
玉ねぎ1個
にんにく（みじん切り）大さじ2
コチュジャン大さじ2
粉唐辛子小さじ1
青唐辛子2個
砂糖大さじ1
濃口醤油大さじ2
ごま油大さじ1
オリーブオイル2ml
卵2個
チーズ50g
こしょう小さじ1
塩大さじ0.5

作り方

工程 0
牛カルビは食べやすい大きさに切り、ウインナーは薄切りにしてください。玉ねぎは千切りにし、青唐辛子は小口切りにします。下ごしらえした材料をボウルに入れておきます。
使うもの：ウインナー 200g牛カルビ 400g青唐辛子 2個玉ねぎ 1個
工程一
ボウルにコチュジャン大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ2、粉唐辛子小さじ1、砂糖大さじ1、濃口醤油大さじ2を入れてよく混ぜ、合わせ調味料を作ります。甘辛いソースが肉の臭みを消します。
工程二
フライパンにオリーブオイル大さじ2をひき、中火で牛カルビとウインナーを入れて5分間炒め、表面がきつね色になるまで焼きます。合わせ調味料を加えて2分さらに炒め、材料に全体に行き渡らせます。
使うもの：ウインナー 200g牛カルビ 400g
00:00/ 07:00
工程三
玉ねぎと青唐辛子を加えて3分間炒め、ご飯2杯分を加えて強火で2分間手早く炒めます。こしょうと塩で味を調えます。
使うもの：青唐辛子 2個こしょう 小さじ1玉ねぎ 1個塩 大さじ0.5
00:00/ 05:00
工程四
卵2個を溶きほぐし、フライパンの端に流し入れて半熟に焼き、チーズ50gをふりかけて蓋をし、1分間溶かします。最後にごま油大さじ1を回しかけて香ばしさを加えます。
00:00/ 01:00