キムチムクサバル（トトリムクの冷製キムチスープ）
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした味わいの超簡単夏の逸品。トトリムクにキムチと冷麺スープを加えて、暑さを吹き飛ばします。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トトリムク200g
- 濃口醤油大さじ2
- 粉唐辛子小さじ3
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- いりごま大さじ0.5
- えごま油大さじ2
- 市販の冷麺スープ1袋
- キムチ30g
- 長ねぎ0.2本
- きざみのり大さじ1
作り方
工程 0
トトリムクを食べやすい大きさに切り、熱湯で30秒間茹でた後、冷水で洗って水気を切ります。こうすることで、トトリムクの食感がもちもちになります。
使うもの：トトリムク 200g
00:00/ 00:30工程 一
ボウルに茹でたトトリムクを入れ、濃口醤油大さじ2、粉唐辛子大さじ1、にんにく（みじん切り）大さじ0.5、えごま油大さじ2を加えてよく混ぜます。調味料がトトリムクにしっかりなじむよう、1分ほど混ぜてください。
使うもの：トトリムク 200g
00:00/ 01:00工程 二
味付けしたトトリムクを器に盛り、市販の冷麺スープ1袋を注ぎます。スープが冷たいほど、よりさっぱりとした味わいになります。
使うもの：トトリムク 200g
工程 三
キムチ大さじ1、長ねぎ大さじ1、きざみのりひとつかみ、いりごま大さじ0.5を上に散らして完成です。すぐに食べると、新鮮な味わいが最高です。
【補足】
トトリムクを熱湯でさっと茹でて冷水で洗うと、もちもちとした食感がよみがえります。市販の冷麺スープを使えば手軽に冷たいスープが作れます。キムチの量はお好みで大さじ2に増やしても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 483kcal | 12g | 43g | 33g | 9g | 6924mg |