エアフライヤーで作るトックのおやつ（トッポン）
調理時間 25分1人前評価 3.8 (17)作者 달려라치타숑
寒い冬の午後、小腹を満たす温かいおやつとして、エアフライヤーで焼いたあっさりとしたトッポンをいかがですか。ナッツの香ばしさと甘いソースが絡み合い、口の中でとろける味わいです。家にある材料で簡単に作れるので、お子さんと一緒に午後のひとときを楽しむのにぴったりです。
#🔌 エアフライヤー#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料1人前
- トック200g
- サラダ油15ml
- 黒砂糖大さじ2
- オリゴ糖大さじ1
- 水30ml
- シナモンパウダー0.4g
- くるみ10g
- アーモンド9.6g
作り方
工程 一
冷凍のトックをぬるま湯に浸けて戻してください。餅の固さにもよりますが、10分から1時間以上浸けると柔らかくもちもちになります。固く凍った餅の場合は少し長めに浸け、キッチンペーパーで水気をしっかり拭き取ってください。こうすると焼くときにカリッと膨らみ、香ばしい香りが立ちます。
使うもの：トック 200g
00:00/ 70:00工程 二
水気を切ったトックをエアフライヤーに重ならないようにきれいに並べてください。180度で10分焼くと、カリカリのトッポンが出来上がります。途中で一度裏返すと均等に焼け、香ばしい香りが部屋中に広がります。注意：油は塗らないでください。餅がうまく膨らみません。
使うもの：トック 200g
00:00/ 10:00工程 三
フライパンに黒砂糖大さじ2、オリゴ糖大さじ1、水大さじ2（30ml）、サラダ油大さじ1、細かく砕いたくるみとアーモンド、シナモンパウダー小さじ1/4を入れ、弱火で煮てください。砂糖がゆっくり溶けて甘く香ばしい香りが立ちます。溶けるまでかき混ぜずに待ち、溶けたら優しく混ぜてください。初心者の方は火を強くしすぎないように注意してください。
使うもの：水 30mlサラダ油 1mlアーモンド 8gオリゴ糖 大さじ1くるみ 2g黒砂糖 大さじ2シナモンパウダー 0.2g
工程 四
ソースがしっとりととろみがついたら、弱火のまま焼いたトッポンを加えてください。ソースが全体に均等に絡むように優しく混ぜると、カリッと感と甘さが調和した完璧なおやつになります。和えるときはソースがべたつかないように、少し冷ましてからお召し上がりください。
【補足】
トックを戻すときは、ぬるま湯に20分ほど浸けると、よりもちもちで柔らかい食感が得られます。ナッツが足りない場合は、ピーナッツ10gで代用して香ばしさをプラスしてください。ソースを煮るときは弱火を保ち、シナモンパウダーは最後に軽く振りかけると香りが豊かになります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 894kcal | 12g | 153g | 26g | 39g | 392mg |