超簡単タルタルソース
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
玉ねぎとピクルスのシャキシャキした食感にレモン汁の爽やかさが加わった、活用度の高いタルタルソースです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.3個
- ピクルス大さじ2
- 塩1つまみ
- こしょう少々
- レモン汁大さじ1
- マヨネーズ大さじ6
- 砂糖小さじ1
- パセリパウダー少々
作り方
工程 0
玉ねぎ1/4個をみじん切りにします。ピクルス大さじ2も玉ねぎと同じくらいの大きさに細かく切ります。
使うもの：玉ねぎ 0.3個
工程 一
みじん切りにした玉ねぎとピクルスをボウルに入れ、塩ひとつまみとこしょう少々を加えて混ぜます。こうすると玉ねぎの辛みが取れます。
使うもの：ピクルス 大さじ2玉ねぎ 0.3個
工程 二
レモン汁大さじ1～2を加えて玉ねぎの辛みを抑え、爽やかさを加えます。
使うもの：玉ねぎ 0.3個
工程 三
最後にマヨネーズ大さじ6を加え、全ての材料がよく馴染むように全体を混ぜます。
工程 四
味を見て、お好みで黄砂糖小さじ1～大さじ1を加えて甘さを調節します。
工程 五
最後にパセリパウダーを少々振って仕上げます。
使うもの：パセリパウダー 少々
【補足】
玉ねぎの辛みを取るために、塩とレモン汁を先に入れてよく混ぜるのがポイントです。マヨネーズは全ての材料を混ぜた後、最後に入れるとソースの味がすっきりします。ピクルスより玉ねぎの量を多くすると食感がぐっと良くなります。レモン汁の代わりに酢を、黄砂糖の代わりにシロップを使っても構いません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1416kcal | 1g | 18g | 67g | 15g | 865mg |