冷蔵庫の残り物で作るチーズ石焼ビビンバ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
冷蔵庫に残った食材を活用して手軽に作れる、懐かしのチーズご飯です。甘辛いソースと香ばしく伸びるチーズの相性が抜群です。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 玉ねぎ0.3個
- ハムまたはソーセージ1個
- ご飯1杯
- ケチャップ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- 砂糖大さじ1
- コーン大さじ3
- モッツァレラチーズ1カップ
- サラダ油15ml
作り方
工程 0
玉ねぎとハム（またはソーセージ）を一口大に細かく刻んで準備します。冷蔵庫にある残り野菜を追加で使っても良いです。
使うもの：玉ねぎ 0.3個
工程 一
石鍋にサラダ油をひき、刻んだ玉ねぎとハムを入れて中火でこんがりと炒めます。玉ねぎが透き通るまで炒めると風味が引き立ちます。
使うもの：サラダ油 15ml玉ねぎ 0.3個
工程 二
ご飯1杯とケチャップ大さじ1、コチュジャン大さじ1、砂糖大さじ1を加え、味が均一に絡むようによく混ぜながら炒めます。ソースの量はお好みで調節してください。
工程 三
炒めたご飯を石鍋の底に薄く広げて押し付け、その上にコーンとモッツァレラチーズをたっぷりのせます。ご飯を押し付けることで後で美味しいおこげができます。
使うもの：モッツァレラチーズ 1カップコーン 大さじ3ご飯 1杯
工程 四
蓋をして弱火でチーズが完全に溶けるまで加熱します。底からジュージューと音がしたら火を止めて完成です。
【補足】
ソースの量はお好みで加減してください。砂糖を加えると甘辛い味わいが引き立ち、お子様も喜ぶ味になります。石鍋の底にご飯を軽く押し付けておこげを作ると、より香ばしい食感が楽しめます。動画では様々なトッピングの活用方法も紹介していますので、お好みに合わせて材料を変えてみてください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 672kcal | 15g | 98g | 24g | 24g | 864mg |