鶏むね肉とキュウリのアボカドサラダ
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
鶏むね肉と新鮮な野菜をギリシャヨーグルトドレッシングで和えた、ヘルシーで美味しいダイエットサラダです。シャキシャキのキュウリと滑らかなアボカドの食感が調和しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 茹でた鶏むね肉1個
- きゅうり0.5個
- トマト0.5個
- 玉ねぎ0.2個
- アボカド0.5個
- ギリシャヨーグルト45g
- スリラチャソース小さじ1
- オリーブオイル大さじ1
- レモン汁大さじ0.5
- アルロース大さじ0.5
- 塩大さじ0.3
- こしょう小さじ0.3
作り方
工程 0
茹でた鶏むね肉1個を繊維に沿って細かく裂いて準備します。細かく裂くことでドレッシングが均一に絡み、味が格段に良くなります。
工程 一
保存容器にギリシャヨーグルト大さじ3、スリラチャソース小さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁大さじ0.5、アルロース大さじ0.5、塩、こしょうを適量入れます。
使うもの：こしょう 小さじ0.3塩 大さじ0.3
工程 二
調味料が固まらないようにスプーンを使ってドレッシングを均一に混ぜます。
工程 三
ドレッシングの上に角切りにしたキュウリ1/2本、みじん切りにした玉ねぎ大さじ2、裂いた鶏むね肉、小さく切ったトマト1/2個、アボカド1/2個を順にのせます。
工程 四
容器の蓋を閉め、中身がドレッシングとよく混ざるように思い切り振って仕上げます。
【補足】
鶏むね肉はできるだけ細かく裂くことで、ドレッシングと野菜がよく絡みます。キュウリとトマトは水分が多いので、食べる直前に和えるのが最もシャキシャキした食感を保つコツです。完成したサラダをカリッと焼いた全粒粉パンやピタブレッドにたっぷり挟んでサンドイッチのように楽しめば、さらにボリュームのある一食になります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 526kcal | 39g | 25g | 35g | 7g | 2055mg |