玉ねぎ包みビビン麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
シャキシャキの玉ねぎをお皿代わりに使って、ピリ辛のビビン麺を包んで食べる、やみつきになる絶品レシピです。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ビビン麺1袋
- 玉ねぎ1/2個
作り方
工程 0
玉ねぎ1/2個を適当な大きさに切り、冷水に浸して辛みを抜きます。こうするとシャキシャキした食感は残り、辛みが和らぎ、麺と合わせやすくなります。
工程 一
鍋に湯を沸かし、ビビン麺を表示通りに茹で、冷水でしっかり洗って水気を切ります。
使うもの：ビビン麺 1袋
工程 二
茹でた麺にビビン麺のソースを加え、よく混ぜます。
使うもの：ビビン麺 1袋
工程 三
辛みを抜いた玉ねぎを広げてお皿のように敷き、その上に和えた麺をのせて完成です。
使うもの：玉ねぎ 1/2個
【補足】
玉ねぎは冷水に浸して辛みを抜くと、シャキシャキ感が最大限に引き出されます。ビビン麺のソースは麺が冷めた状態で和えると、麺のコシが保たれます。玉ねぎを一枚ずつはがして麺をのせると、包みやすくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 525kcal | 11g | 85g | 18g | 15g | 1201mg |