ヤマト風インスタントラーメン

材料1人前

• インスタントラーメン1個
• ラーメンスープの素1個
• にんにく（みじん切り）大さじ0.5
• 卵黄1個
• マヨネーズ大さじ1
• わけぎ10g
• ラー油大さじ0.5
• 半熟卵1個
• のり1枚

作り方

1. 工程 0

   鍋に水を沸かし、インスタントラーメンの麺と乾燥具材スープを入れて茹でます。麺が柔らかくなりすぎないように、適度に茹でるのがポイントです。

   使うもの：インスタントラーメン 1個

2. 工程 一

   麺が茹で上がる間に、空の器にラーメンの粉末スープ1袋、にんにく（みじん切り）大さじ1/2、卵黄1個、マヨネーズ大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。

3. 工程 二

   トッピング用のわけぎをキッチンバサミで小口切りにしておきます。わけぎがない場合は、長ねぎの白い部分を細かく刻んで代用しても構いません。

   使うもの：わけぎ 10g

4. 工程 三

   茹で上がった麺を熱いスープごと、タレの入った器に注ぎます。タレがダマにならないように箸でよく混ぜてスープを完成させます。

5. 工程 四

   用意したわけぎとラー油をふりかけ、半熟卵とのりをのせて仕上げます。ラー油は、油っぽくなりがちなスープの味をすっきりと引き締めてくれます。

   使うもの：わけぎ 10gラー油 大さじ0.5半熟卵 1個のり 1枚

栄養成分1人分あたり