ワンパン トゥオムバ パスタ
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
生クリームなしで牛乳だけで作ったにもかかわらず、とろりと濃厚なクリームソースにほんのり辛味が加わったワンパンパスタです。くどくないので軽く楽しめます。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ150g
- 水300ml
- 牛乳400ml
- オイスターソース大さじ1
- チキンストック小さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ケチャップ大さじ1
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- 長ねぎ0.5本
- チェダーチーズ42g
- 青唐辛子1個
- こしょう小さじ0.5
- パセリ小さじ0.5
作り方
工程 0
広めのフライパンにパスタ1.5人分と水300ml、牛乳400mlを入れます。こうすることで麺が戻りながらソースが牛乳と一緒にクリーム状に混ざり、とろみが出ます。
使うもの：牛乳 400ml
工程 一
にんにく（みじん切り）少々、長ねぎ少々、粉唐辛子大さじ1、ケチャップ大さじ1、オイスターソース大さじ1、チキンストック小さじ1、青唐辛子少々をすべて入れます。材料をお好みで加減すると味がよく染み込みます。
工程 二
強火で沸騰し始めたら中火に落とし、時々混ぜながら麺が茹で上がるまで10分ほど煮ます。ソースが沸騰したら混ぜて麺がくっつかないようにし、麺が柔らかくなったら火を弱めます。
00:00/ 10:00工程 三
味が足りなければチキンストックを少々追加し、チェダーチーズ2枚をちぎって入れて混ぜ溶かします。仕上げにこしょうとパセリを振り、1分ほどさらに煮て香りを付けます。
使うもの：チキンストック 小さじ1こしょう 小さじ0.5パセリ 小さじ0.5
00:00/ 01:00
【補足】
生クリームなしで牛乳だけでも、チキンストックとチーズのおかげでソースがとても濃厚になります。エビがない場合はソーセージなど、家にあるトッピングで代用してもよく合います。辛さは粉唐辛子と青唐辛子で調節し、くどさを抑えます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1037kcal | 45g | 149g | 35g | 33g | 672mg |