スパム卵おにぎり
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
塩気の効いたスパムとふんわり卵のスクランブルにマヨネーズと韓国のりを加えた、香ばしい味わいが絶品の超簡単おにぎりです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- スパム200g
- 卵2個
- ご飯1杯
- ごま10g
- 砂糖大さじ0.5
- 醤油大さじ1
- ごま油大さじ1
- マヨネーズ大さじ1
- 味付け海苔1袋
作り方
工程 0
小さめの角切りにしたスパム200gをフライパンに入れ、中火でこんがりとするまで炒めてください。スパム自体から油が十分に出るので、サラダ油は別にひかなくてもあっさりと炒められます。
工程 一
炒めたスパムをフライパンの端に寄せ、空いたスペースに卵2個を割り入れます。スプーンで手早くかき混ぜながら、ふんわりとしたスクランブルエッグを作り、スパムと軽く混ぜ合わせてください。
使うもの：スパム 200g
工程 二
火を止め、フライパンにご飯1杯、ごま大さじ1、砂糖大さじ1/2、醤油大さじ1、ごま油大さじ1、マヨネーズ大さじ1を加えます。余熱で混ぜることで、調味料が焦げずにご飯に均等に馴染みます。
使うもの：ご飯 1杯
工程 三
味付け海苔1袋を手で細かく砕いてフライパンに加えます。すべての材料がなじむように、調理用スプーンまたは清潔な手でよく混ぜ合わせてください。
工程 四
よく混ざったご飯を適量取り、手のひらで転がしながら丸いおにぎりを形作ります。強く握りすぎると食感が硬くなるので、形が保たれる程度に軽くまとめて完成です。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
スパムの塩加減はブランドによって異なるため、醤油は一度に全部入れずに味を見ながら調整するのがおすすめです。マヨネーズは香ばしい風味を加えるだけでなく、材料がまとまりやすくなる役割も果たします。お弁当にする場合は、ご飯が冷めてから形を整えると、のりが湿らずに形が崩れにくくなります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1470kcal | 53g | 94g | 100g | 13g | 3993mg |