うまいレシピ

サムジャンは手作りが一番

調理時間 10分4人前作者 うまいレシピ

市販のサムジャンよりずっと美味しくて塩辛くない、焼肉店スタイルのサムジャン。野菜と調味料を一度にミキサーにかける超簡単レシピ。

サムジャンは手作りが一番

#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん

材料4人前

4人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml
  • 玉ねぎ1/2本
  • 長ねぎ1/2個
  • 青唐辛子適量
  • サムジャン大さじ2
  • コチュジャン（山盛り）大さじ1
  • いりごま大さじ1
  • 梅シロップ大さじ2
  • にんにく適量
  • 水1焼酎グラス

作り方

  1. 工程 0

    玉ねぎ1/2個をみじん切りにします。長ねぎ1/2本と青唐辛子2本もみじん切りにします。

  2. 工程 一

    ボウルにみじん切りにした玉ねぎ、長ねぎ、青唐辛子をすべて入れます。

    使うもの：青唐辛子 適量玉ねぎ 1/2本長ねぎ 1/2個

  3. 工程 二

    サムジャン大さじ2、コチュジャン大さじ1、いりごま大さじ1、梅シロップ大さじ2、にんにく（みじん切り）大さじ1、水1/2カップを入れます。

    使うもの：にんにく 適量

  4. 工程 三

    すべての材料をよく混ぜます。ガラス製密閉容器に移して保存します。

【補足】

ガラス製密閉容器を使うと匂い移りが少ないです。ステンレス容器は匂いがつきやすいので避けてください。コチュジャンは山盛りで入れるとより美味しいです。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
69kcal2g10g1g6g279mg