電子レンジで超簡単！牛バラ薄切り肉のプルコギ丼
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジだけで5分で完成する、しっとりとしたプルコギです。アルロースを使った低糖質レシピで、ダイエット食にも最適です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 醤油大さじ1.5
- オイスターソース大さじ1.5
- 水大さじ3
- 料理酒大さじ1
- アルロース大さじ1
- 玉ねぎ0.3個
- 長ねぎ少々
- えのきだけ少々
- 牛バラ薄切り肉適量
- ごま少々
- 玄米こんにゃくご飯1杯
- ごま油少々
作り方
工程 0
ボウルに醤油大さじ1.5、オイスターソース大さじ1.5、水大さじ3、料理酒大さじ1、アルロース大さじ1を入れてよく混ぜ、タレを作ります。
工程 一
電子レンジ対応容器にえのきだけを敷き、千切りにした玉ねぎ1/4個と小口切りにした長ねぎをのせ、その上に牛バラ薄切り肉をたっぷりと入れます。
使うもの：牛バラ薄切り肉 適量えのきだけ 少々長ねぎ 少々
工程 二
準備したタレを肉の上に全体に回しかけます。タレが均等に行き渡るよう、広げてかけると良いです。
工程 三
容器の蓋をして電子レンジで5分加熱します。蓋をすることで水分が保たれ、肉がしっとりと仕上がります。
00:00/ 05:00工程 四
加熱が終わったら、ごまをふって軽く混ぜます。玄米こんにゃくご飯の上にプルコギをのせ、長ねぎとごま油を回しかけて完成です。
使うもの：玄米こんにゃくご飯 1杯長ねぎ 少々ごま油 少々ごま 少々
【補足】
砂糖の代わりにアルロースを使用して糖質を抑えたヘルシーレシピです。電子レンジ調理の際は必ず専用の蓋かラップをかけてください。そうすることで肉が硬くならず、柔らかい食感を保てます。えのきだけの他にも、もやしやチンゲンサイなど水分の多い野菜を加えるとさらに美味しくいただけます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 226kcal | 24g | 63g | 27g | 17g | 3213mg |