オートミールとワカメのお粥

材料1人前

• 乾燥ワカメ少々
• 熱湯適量
• えごま油大さじ1
• 水適量
• オートミール大さじ5
• ツナ缶1缶
• にんにく（みじん切り）大さじ0.5
• まぐろエキス大さじ1
• ごま少々

作り方

1. 工程 0

   乾燥ワカメを容器に入れ、熱湯を注いで戻します。熱湯を使うとワカメが早く戻り、調理時間を短縮できます。

   使うもの：乾燥ワカメ 少々熱湯 適量

2. 工程 一

   鍋に戻したワカメとえごま油大さじ1を入れ、中火でしっかり炒めます。ワカメを先に炒めることで生臭さが取れ、香ばしい風味が引き立ちます。

3. 工程 二

   炒めている間に水を少しずつ加えながら、さらに炒め続けます。こうすることで、だしがミルクのように白く濁り、深い味わいになります。

   使うもの：水 適量

4. 工程 三

   だしが十分に出たら、オートミール大さじ5を加えます。オートミールは水分を素早く吸収するので、だしの量を調整しながら加えてください。

   使うもの：オートミール 大さじ5

5. 工程 四

   ツナ缶1缶とにんにく（みじん切り）小さじ1/2を加え、よく混ぜます。ツナは油を適度に切ってから加えると、粥が脂っこくならずあっさりと仕上がります。

6. 工程 五

   クッカンジャン大さじ1とまぐろエキス大さじ1を加えて味を調えます。まぐろエキスを加えると旨味が増し、お粥がしっかりとした味わいになります。

   使うもの：まぐろエキス 大さじ1

7. 工程 六

   器に盛り付け、お好みでごまをふって仕上げます。オートミールを加えて約5分煮るだけで、お米で作ったお粥のようなとろりとした食感が楽しめます。

   使うもの：オートミール 大さじ5ごま 少々

   00:00/ 05:00タイマー再生リセット

栄養成分1人分あたり