キムチピタン
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
タンスユクのサクサク感とキムチのさっぱり感、溶けたモッツァレラチーズのコクが調和したスパイシーチーズ炒め料理。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- タンスユク450g
- 玉ねぎ0.5個
- 切ったキムチ150g
- モッツァレラチーズ100g
- タンスユクソース75ml
- トマトソース45ml
- サラダ油300ml
- バジル5g
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油を多めにひき、玉ねぎ半分を横切りにして入れます。切ったキムチを大さじ4～5入れ、炒めキムチの感じになるまで炒めます。長く炒めず、キムチの食感が残るようにします。
使うもの：切ったキムチ 150gサラダ油 300ml
工程 一
残しておいたタンスユクを入れ、タンスユクソース大さじ5を加えます。トマトソース大さじ3を加え、調味料が全体に行き渡るように混ぜます。ピザ風にするためによく和えます。
使うもの：タンスユク 450g
工程 二
モッツァレラチーズをたっぷりかけます。家にあればチェダーチーズも加えるとさらによいです。チーズが均等に広がるようにします。
使うもの：モッツァレラチーズ 100g
工程 三
蓋をして、弱火でチーズが熱々に溶けるまで待ちます。チーズが完全に溶けて伸びればできあがりです。
工程 四
長期間保存して色が変わったバジルを加えます。香りが移るように軽く混ぜて仕上げます。
使うもの：バジル 5g
【補足】
タンスユクは出前で食べ残したものを再利用するか、冷凍品を使うと便利です。キムチは炒めすぎず、炒めキムチの感じになるまでにして食感を残します。チーズはモッツァレラをたっぷり入れ、チェダーを加えると風味が豊かになります。最後にバジルを加えると爽やかな香りが加わり、完成度が上がります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 4406kcal | 109g | 129g | 398g | 45g | 5470mg |