キャベツとにんじんと豆腐と卵のダイエット炒め

材料1人前

• キャベツ1個
• にんじん1個
• 豆腐0.5丁
• 卵1個
• オリーブオイル大さじ1
• 塩大さじ0.5

作り方

1. 工程 0

   キャベツを千切りにして準備します。キャベツは食物繊維が多く、便秘や腹部膨満感を減らすのに良いです。ダイエットに欠かせない食材です。

   使うもの：キャベツ 1個

2. 工程 一

   にんじんをピーラーで長く切って準備します。千切りより長く切ると噛み応えが残り、満腹感が長続きし、過食を防ぎます。

   使うもの：にんじん 1個

3. 工程 二

   にんじんをオリーブオイルで先に炒めます。にんじんが嫌いでも炒めると甘みが出て美味しく食べられます。中火で甘みが出るまで炒めます。

   使うもの：オリーブオイル 大さじ1にんじん 1個

4. 工程 三

   キャベツを加えてにんじんと一緒に炒めます。炒めると消化が良くなり、胃もたれしやすい方に良いです。キャベツが少し透き通るまで混ぜながら炒めます。

   使うもの：キャベツ 1個にんじん 1個

5. 工程 四

   豆腐半丁を潰して水分を飛ばしながら炒めます。水気を取ると炒め物が崩れずによく絡みます。タンパク質で筋肉維持と満腹感に役立ちます。

6. 工程 五

   卵を加えてスクランブルに混ぜ、塩少々で味を調えます。タンパク質が一緒に入ることで血糖値が安定し、更年期の過食に役立ちます。均一に混ざってスクランブルができたら火を止めます。

   使うもの：卵 1個

栄養成分1人分あたり