ダイエットピーナッツバター豆乳麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
茹でる必要のない豆乳麺と香ばしいピーナッツバターを使った超簡単ダイエットレシピです。ピリ辛のラー油とレッドペッパーがピーナッツバターの脂っぽさを抑え、珍しい味わいとして楽しめます。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豆乳麺1袋
- ピーナッツバター大さじ2
- 濃口醤油大さじ1
- ラー油大さじ1
- アルロース大さじ0.5
- にんにく（みじん切り）大さじ0.5
- レッドペッパー大さじ1
- 水30ml
- 鶏むね肉100g
- 長ねぎ10g
- ごま5g
作り方
工程 0
低カロリーの豆乳麺をざるにあげ、冷水で軽く洗います。別途茹でる必要はないので、水気をしっかり切って準備します。
使うもの：豆乳麺 1袋水 30ml
工程 一
ボウルにピーナッツバター大さじ2、濃口醤油大さじ1、ラー油大さじ1、アルロース大さじ0.5、にんにく（みじん切り）大さじ0.5を入れます。辛いのがお好みなら、レッドペッパーをお好みで加えてください。
使うもの：レッドペッパー 大さじ1
工程 二
調味料をよく混ぜ合わせたら、水を少しずつ加えて濃度を調節します。ソースが麺にやさしく絡むくらいの濃度が適切です。
使うもの：水 30ml
工程 三
準備した豆乳麺をソースのボウルに入れ、調味料が全体に行き渡るようによく和えます。
使うもの：豆乳麺 1袋
工程 四
器に盛り付け、筋に沿って裂いた鶏むね肉、小口切りにした長ねぎ、レッドペッパー、ごまをトッピングして仕上げます。
使うもの：レッドペッパー 大さじ1鶏むね肉 100g長ねぎ 10gごま 5g
【補足】
豆乳麺は茹でずにさっと洗うだけでそのまま食べられるので、調理時間を大幅に短縮できます。ピーナッツバターソースが固すぎると麺とよく混ざらないので、水を少しずつ加えてなめらかな状態にすることが大切です。ラー油とレッドペッパーの辛味がピーナッツバターのコクと調和し、風味を引き立てます。鶏むね肉のトッピングはタンパク質補給はもちろん、食感も豊かにします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 945kcal | 62g | 103g | 37g | 8g | 1821mg |