テンジャン(韓国味噌)とワカメのスープ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
ワカメをごま油とクッカンジャンで軽く炒めて香りを立て、テンジャンを溶き入れて煮込んだワカメスープ

材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml- わかめ10g
- ごま油少々
- クッカンジャン小さじ
- 水1L
- テンジャン大さじ1
作り方
工程 0
ワカメ10gを冷水に入れ、10分から15分ほど戻します。
使うもの:水 1L
00:00/ 25:00工程 一
ごま油とクッカンジャン小さじ1を加え、ワカメを軽く炒めます。炒めるのは香りを立てるためです。
使うもの:ごま油 少々
工程 二
水1Lを注ぎ、沸かします。
工程 三
沸騰し始めたらテンジャン大さじ1を溶き入れ、3分から5分ほど煮ます。
00:00/ 08:00工程 四
すぐに火を止めます。
【補足】
ワカメを炒めるのは香りを立てるためであり、火を通すためではありません。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 17kcal | 2g | 3g | 3g | 0g | 463mg |