うまいレシピ

テンジャン(韓国味噌)とワカメのスープ

調理時間 202人前作者 うまいレシピ

ワカメをごま油とクッカンジャンで軽く炒めて香りを立て、テンジャンを溶き入れて煮込んだワカメスープ

テンジャン(韓国味噌)とワカメのスープ

材料2人前

2人前
大さじ1 = 15ml / 小さじ1 = 5ml
  • わかめ10g
  • ごま油少々
  • クッカンジャン小さじ
  • 1L
  • テンジャン大さじ1

作り方

  1. 工程 0

    ワカメ10gを冷水に入れ、10分から15分ほど戻します。

    使うもの: 1L

    00:00/ 25:00
  2. 工程

    ごま油とクッカンジャン小さじ1を加え、ワカメを軽く炒めます。炒めるのは香りを立てるためです。

    使うもの:ごま油 少々

  3. 工程

    水1Lを注ぎ、沸かします。

  4. 工程

    沸騰し始めたらテンジャン大さじ1を溶き入れ、3分から5分ほど煮ます。

    00:00/ 08:00
  5. 工程

    すぐに火を止めます。

【補足】

ワカメを炒めるのは香りを立てるためであり、火を通すためではありません。

栄養成分1人分あたり

カロリータンパク質炭水化物脂質糖質塩分
17kcal2g3g3g0g463mg