豚肉の肉団子チヂミ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
豚ひき肉で作った、外はカリッと中はしっとりの肉団子チヂミです。マッコリのおつまみやお子様のおやつにぴったりです。
#🍶 おつまみ#👶 子どもと一緒に
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 豚肉300g
- 長ねぎ1/4本
- 玉ねぎ1/4個
- 天ぷら粉大さじ2
- 卵1個
- 濃口醤油大さじ2
- 梅シロップ大さじ1
- 塩少々
- こしょう少々
- 粉唐辛子少々
- サラダ油たっぷり
作り方
工程 0
長ねぎ1/4本と玉ねぎ1/4個をみじん切りにします。豚ひき肉300gに、準備した野菜と天ぷら粉大さじ2～3、卵1個を加えます。
工程 一
濃口醤油大さじ2、梅シロップ大さじ1、塩、こしょう、粉唐辛子を加え、味がなじむようにしっかりとこねます。
使うもの：こしょう 少々粉唐辛子 少々塩 少々
工程 二
フライパンにサラダ油を多めにひき、弱火で生地を薄く広げて、きつね色になるまで焼きます。
使うもの：サラダ油 たっぷり
【補足】
天ぷら粉を加えるとよりカリッと仕上がります。弱火でじっくり焼くことで中まで火が通り、焦げにくくなります。一度作るとまた食べたくなる味です。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 498kcal | 35g | 18g | 32g | 7g | 1249mg |