鶏むね肉チーズチバプ

材料1人前

• オリーブオイル8ml
• 長ねぎ0.2本
• 鶏むね肉110g
• 玉ねぎ0.5個
• キャベツ0.3個
• 低糖コチュジャン小さじ1
• 粉唐辛子小さじ3
• 低糖ケチャップ大さじ0.5
• 低糖オイスターソース大さじ0.5
• 醤油大さじ0.5
• アルロース大さじ1
• にんにく（みじん切り）小さじ1
• 水15ml
• こしょう小さじ0.3
• ご飯0.5杯
• モッツァレラチーズ40g

作り方

1. 工程 0

   鶏むね肉110gを一口大の角切りにし、玉ねぎ1/4個（50g）とキャベツ（ご飯茶碗一杯分）を角切りにしておきます。長ねぎも切っておきます。こうして事前に切っておくと、炒める時に素早く進められます。

   使うもの：キャベツ 0.3個長ねぎ 0.2本

2. 工程 一

   中火で熱したフライパンにオリーブオイル大さじ0.5と切った長ねぎを入れて香りを出し、角切りにした鶏むね肉110gを入れてこんがりと80%火が通るまで炒めます。長ねぎの香りが材料に染み込み、風味を加えます。

   使うもの：長ねぎ 0.2本

3. 工程 二

   角切りにした玉ねぎ50gを加え、半透明になり色づくまで炒めます。玉ねぎに焼き色がつくと甘みが増し、ソースとよく合います。

   使うもの：玉ねぎ 0.5個

4. 工程 三

   角切りにしたキャベツご飯茶碗一杯分を加え、しんなりとするまで炒めます。キャベツが柔らかくなったら弱火にします。

   使うもの：キャベツ 0.3個

5. 工程 四

   ソース（低糖コチュジャン小さじ1、粉唐辛子大さじ1、低糖ケチャップ大さじ0.5、低糖オイスターソース大さじ0.5、醤油大さじ0.5、アルロース大さじ1、にんにく（みじん切り）小さじ1、水大さじ1、こしょう少々）を加え、キャベツが完全に柔らかくなるまで炒めます。ソースが材料に均一に絡み、甘辛い味わいに仕上がります。

   使うもの：キャベツ 0.3個

6. 工程 五

   炒めた材料をご飯100gの上にのせ、モッツァレラチーズ40gを全体に散らして、電子レンジでチーズが完全に溶けるまで加熱します。チーズがとろりと溶けたらすぐに食べ、香ばしさを楽しみます。

栄養成分1人分あたり