クリームカレーうどん
調理時間 15分1人前作者 うまいレシピ
ベーコンの塩気と生クリームのまろやかさがカレーと調和した、コク深く香ばしい麺料理です。
#🥐 ブランチ#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ベーコン1袋
- 玉ねぎ0.5個
- マッシュルーム3個
- にんにく10片
- バター大さじ1
- 水150ml
- 生クリーム200ml
- カレー粉大さじ3
- 冷凍うどん1袋
- パセリ粉少々
作り方
工程 0
フライパンにベーコンを入れ、両面がこんがりとするまで焼いてください。ベーコンから十分に油が出るまで焼くことで、全体の風味が良くなります。
使うもの：ベーコン 1袋
工程 一
玉ねぎ半分は薄切りにし、マッシュルームは適当な厚さにスライスして下ごしらえをします。
使うもの：マッシュルーム 3個
工程 二
ベーコンを焼いていたフライパンに、下ごしらえした玉ねぎ、マッシュルーム、にんにく10片、バター大さじ1を加え、野菜が透き通るまで一緒に炒めてください。
使うもの：マッシュルーム 3個ベーコン 1袋玉ねぎ 0.5個
工程 三
フライパンに水150mlと生クリーム200mlを注ぎ、材料とよく混ざるようにかき混ぜながら煮ます。
工程 四
カレー粉大さじ3と冷凍うどんを加え、ソースが麺に絡んでとろみがつくまで煮込み、最後にパセリ粉をふって仕上げてください。
使うもの：冷凍うどん 1袋パセリ粉 少々
【補足】
ベーコンを先にカリッと焼いて油を出すと、ソースにスモーキーな香りとコクが加わります。生クリームの量を調整してお好みの滑らかさにできますが、長時間煮すぎると麺が伸びるので注意してください。最後にこしょうやパルメザンチーズを加えると、さらに豊かな味わいを楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 771kcal | 7g | 21g | 76g | 9g | 66mg |