タコサラダ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
カリッと焼いたトルティーヤの器に、新鮮な野菜とピリ辛さっぱりソース、ギリシャヨーグルトをのせて、器ごと崩して食べる軽やかなタコサラダ。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料2人前
- トルティーヤ2枚
- レタス30g
- ミニトマト200g
- 玉ねぎ1個
- 大豆400g
- とうもろこし1個
- チーズ20g
- ギリシャヨーグルト15g
- スリラチャ大さじ1
- マヨネーズ大さじ3
- レモン汁大さじ1
- アルロース大さじ1
- オリーブオイル10g
- 塩大さじ0.2
- パクチー5g
作り方
工程 0
耐熱ボウルにオリーブオイルを薄く塗り、20cmのトルティーヤ1枚を押し込んで入れます。クイジナートコンベクションオーブンのベイクモード180度で約8分焼き、底までカリッとさせます。底がカリッとしていると、崩れてサラダとよく混ざります。
使うもの：オリーブオイル 10g
00:00/ 08:00工程 一
レタス、ミニトマト、玉ねぎを切って準備します。ミニトマトと玉ねぎに塩とレモン汁をふりかけ、5分ほど漬けておきます。こうすると野菜がより美味しくなります。
使うもの：ミニトマト 200gレモン汁 大さじ1レタス 30g玉ねぎ 1個塩 大さじ0.2
00:00/ 05:00工程 二
スリラチャ大さじ1、マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、アルロース大さじ1を混ぜてソースを作ります。トルティーヤの器に切ったレタス、ミニトマト、玉ねぎ、大豆、とうもろこしを盛ります。ソースをかけ、チーズをのせます。
使うもの：トルティーヤ 2枚とうもろこし 1個ミニトマト 200gレタス 30g玉ねぎ 1個チーズ 20g大豆 400g
工程 三
ギリシャヨーグルトをひとすくいのせ、パクチーが好きならたっぷりかけます。器を崩してサラダと混ぜて食べます。全体的にカリッとさっぱりピリ辛な食感が楽しめます。
使うもの：ギリシャヨーグルト 15gパクチー 5g
【補足】
サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトで軽くヘルシーに楽しめます。サルサソースの代わりにスリラチャで辛味を出し、牛ひき肉なしでも豊かな味わいです。トルティーヤは底までカリッと焼くことで、崩れてサラダとよく混ざり、食感が良くなります。パクチーをたっぷりかけると香りが引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 1326kcal | 83g | 107g | 67g | 25g | 1408mg |