ワンパントゥームバクリームパスタ
調理時間 15分2人前作者 うまいレシピ
ピリ辛でクリーミーなソースが絡んだトゥームバパスタ。炒めたりせず、すべての材料を一つのフライパンに入れて手軽に煮込みます。
#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- パスタ200g
- 玉ねぎ0.3個
- ベーコン100g
- きのこ100g
- えび160g
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 青唐辛子2個
- スライスチーズ2枚
- バター大さじ1
- 牛乳400ml
- 水250ml
- オイスターソース大さじ1
- ツナ缶の汁大さじ1
- 粉唐辛子小さじ3
- ケチャップ大さじ1
- わけぎ30g
作り方
工程 0
広めのフライパンにパスタ2人分、千切りにした玉ねぎ1/3個、ベーコン4枚、きのこひとつかみ、えび8尾、にんにく（みじん切り）大さじ1、青唐辛子2本、スライスチーズ2枚、バター1かけ、粉唐辛子大さじ1、オイスターソース大さじ1、ツナ缶の汁大さじ1、ケチャップ大さじ1をすべて入れます。材料がよく混ざるように軽く混ぜ合わせます。このように一度に入れることで、無駄な工程なくすぐに調理できます。
工程 一
牛乳400mlと水250mlを注ぎ、材料が完全に浸かるくらいにします。液体が材料を十分に湿らせます。水分が材料を柔らかくしてくれます。
工程 二
中弱火にかけ、10分以上煮込みながら時々ヘラで混ぜます。パスタが柔らかくなり、ソースがとろりとしてクリーミーになるまで調理します。麺が柔らかくなり、ソースが材料に絡んだら火を止めます。
使うもの：パスタ 200g
00:00/ 10:00
【補足】
ソースが足りない場合は牛乳を追加し、薄味ならツナ缶の汁を加えて味を調整してください。クリーミーさを出すために生クリームの代わりに牛乳を使用しましたが、生クリームにすると風味がさらに良くなります。最後にわけぎをひとつかみのせて混ぜると、さわやかな風味が加わります。辛さが足りなければ、唐辛子やペッパーを追加してください。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 997kcal | 48g | 104g | 49g | 19g | 1117mg |