ピリ辛電子レンジ醤油卵かけご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジだけで5分で作れる、ピリ辛でしょっぱ旨い醤油卵かけご飯です。粉唐辛子と青唐辛子を加えて脂っこさを抑え、やみつきになる味に仕上げました。
#🌙 夜食#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 水大さじ3
- 濃口醤油大さじ2
- アルロース大さじ1
- 長ねぎ少し
- 粉唐辛子大さじ1
- 青唐辛子少し
- 卵2個
- ご飯1杯
- ごま油1回し
- 塩少々
作り方
工程 0
電子レンジ対応の容器に水大さじ3、濃口醤油大さじ2、アルロース大さじ1、小口切りにした長ねぎ、粉唐辛子大さじ1、みじん切りにした青唐辛子を入れ、調味料がよく混ざるようにかき混ぜます。
使うもの：青唐辛子 少し長ねぎ 少し
工程 一
調味液に卵2個を割り入れ、フォークで黄身を突いて潰します。黄身を潰すことで、電子レンジ加熱時の圧力による卵の爆発を防げます。
使うもの：卵 2個
工程 二
容器の蓋をして電子レンジに入れ、約1分30秒～2分加熱します。卵が半熟か固茹でか、お好みの状態になるまで時間を調節してください。
使うもの：卵 2個
00:00/ 03:30工程 三
温かいご飯の上に加熱した卵の調味液をたっぷりのせ、ごま油を一周回しかけ、ごま塩を振って仕上げます。のりやキムチを添えて食べると風味がさらに良くなります。
使うもの：ごま油 1回しご飯 1杯卵 2個塩 少々
【補足】
卵の黄身をフォークで必ず潰してください。電子レンジ内で破裂するのを防げます。アルロースがない場合は、砂糖やオリゴ糖で代用して甘さを調節しても構いません。電子レンジの機種によって加熱時間が異なるため、1分以降は様子を見ながら追加加熱することをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 604kcal | 24g | 90g | 26g | 4g | 2553mg |