プロテインブラウニー
調理時間 20分1人前作者 うまいレシピ
フェレロ・ロシェのような濃厚なチョコヘーゼルナッツの味としっとりとした食感のプロテインブラウニーで、ダイエットデザート。
#🔌 エアフライヤー#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料1人前
- ルクト チョコヘーゼルナッツ プロテインシェイク1パック
- 液体アルロース大さじ8
- 卵2個
- ピーナッツバター大さじ2
- バニラオイル10滴
- 塩大さじ0.1
作り方
工程 0
ルクト チョコヘーゼルナッツ プロテインシェイク 1袋、液体アルロース 大さじ8、卵 2個、ピーナッツバター 大さじ2、バニラオイル 10滴、塩 2つまみをボウルに入れ、フォークまたは泡立て器で滑らかになるまで混ぜます。生地が均一に混ざり、とろみがつくまで1〜2分混ぜると、生臭さがなく濃厚なチョコの香りがします。
使うもの：ルクト チョコヘーゼルナッツ プロテインシェイク 1パックピーナッツバター 大さじ2液体アルロース 大さじ8バニラオイル 10滴卵 2個塩 大さじ0.1
00:00/ 02:00工程 一
準備した生地を耐熱容器や型に流し入れます。生地が指1節の高さになるように平らに広げてください。こうすると均等に焼けます。
工程 二
エアフライヤーに耐熱容器を入れ、180度で予熱せずにそのまま15分焼きます。途中で一度取り出して軽く揺すりながら焼き加減を確認すると、表面はサクッと、中はしっとりと仕上がります。
00:00/ 15:00工程 三
焼き上がったブラウニーを軽く揺すったとき、中央部分だけが少しゆらゆらする程度なら完成です。あまりに揺れすぎる場合は、さらに5分焼いて表面が固くなるまで調整してください。この状態がしっとり感のポイントです。
00:00/ 05:00工程 四
ブラウニーをそのまま取り出し、冷蔵庫で3時間以上熟成させます。熟成後に取り出すと、中がよりしっとりとして、フェレロ・ロシェのような食感が生まれます。
00:00/ 180:00
【補足】
ルクトプロテインシェイクは分離大豆たんぱくを使用していないので、生臭さがなく水だけで混ぜても美味しく、ベーキングに適しています。生地の高さを指1節に合わせると均等に焼けます。熟成時間を必ず守ることで、しっとりとした食感が保たれます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 586kcal | 48g | 116g | 31g | 10g | 987mg |