電子レンジで超簡単りんごジャム（りんご＋電子レンジ）
調理時間 15分4人前評価 4.6 (13)作者 라마의키친
電子レンジで誰でも簡単に作れるこのりんごジャムは、秋の温かいブランチや家族の集まりのデザートに最適です。新鮮なりんごの爽やかな果汁が、砂糖の優しい甘さとレモン汁の酸味で調和し、口いっぱいに広がる自然な味わいを楽しめます。もちっとした滑らかな食感が、パンに塗ったりヨーグルトにのせたりするととろけるようで、毎日のおやつタイムが特別になります。甘さ控えめでヘルシーに楽しめ、お子様と一緒に作って思い出作りにもぴったりです。
#🥐 ブランチ#👶 子どもと一緒に#⚡ 時短・簡単料理
材料4人前
- りんご2個
- 砂糖大さじ5
- レモン汁大さじ1
作り方
工程 一
鍋に適量の水を入れ、ガラス瓶を逆さまにして入れ、沸騰させます。水がぐつぐつと沸騰し始めたら弱火で3～5分間保って消毒し、取り出して水気を拭き取って乾かします。蓋も熱湯に浸して軽く消毒します。
00:00/ 05:00工程 二
りんごをきれいな水で洗い、皮をむき、へたと種の部分を慎重に取り除きます。
使うもの：りんご 400個
工程 三
下処理したりんごを包丁またはみじん切り器で細かく刻みます。ジャムが滑らかになるよう、できるだけ細かく刻むのがポイントです。
使うもの：りんご 400個
工程 四
電子レンジ対応の容器に、刻みりんご、砂糖、レモン汁を入れ、スプーンでよく混ぜます。砂糖がりんごに馴染み、材料が均一になるようしっかりと混ぜます。
使うもの：レモン汁 大さじ1りんご 400個砂糖 大さじ60
工程 五
容器の蓋をせずに電子レンジ（700～800W）に入れ、3分間加熱します。りんごが少し柔らかくなり、砂糖が溶け始めるのが確認できます。
使うもの：りんご 400個
00:00/ 03:00工程 六
容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。りんごがさらに柔らかくなり、シロップ状の液体が出始めます。
使うもの：りんご 400個
00:00/ 03:00工程 七
容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。りんごジャムの色が徐々に濃くなり、とろみがつき始めます。
使うもの：りんご 400個
00:00/ 03:00工程 八
容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて3分間加熱します。ジャムがもちっとし、果汁が煮詰まって香りがほのかに広がります。
使うもの：りんご 400個
00:00/ 03:00工程 九
容器を取り出し、スプーンでよく混ぜ、再び電子レンジに入れて最後に3分間加熱します（合計15分）。りんごジャムがしっとりもちっとした状態になったら完成です。冷ますとさらに固まります。
使うもの：りんご 400個
00:00/ 18:00工程 十
完成したりんごジャムを消毒したガラス瓶にスプーンでぎゅっと詰めます。完全に冷ました後、冷蔵庫で保存します（2～3週間以内にお召し上がりください）。
【補足】
りんごを刻む際に余分な水分を取り除くと、ジャムのとろみがつきやすくなります。レモン汁が足りない場合は、りんご汁大さじ1で代用して自然な酸味を加えられます。最後の加熱後にシナモンパウダー小さじ0.5をふりかけると、温かい香りが引き立ち、ブランチにぴったりです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 124kcal | 0g | 31g | 0g | 27g | 1mg |