チェ・ファジョン風冷やしトマト麺
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
さっぱりとしたミニトマトと香り豊かなえごまの葉、風味豊かなえごま油が調和した、さわやかでヘルシーなダイエット麺料理です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ミニトマト10個
- えごまの葉6枚
- 豆腐適量
- めんつゆ50ml
- 水100ml
- バルサミコ酢大さじ1
- えごま油たっぷり
作り方
工程 0
ミニトマトは食べやすい大きさに切り、皮をむいて準備します。
使うもの：ミニトマト 10個
工程 一
えごまの葉6～7枚はきれいに洗い、細く千切りにします。
工程 二
ボウルに下処理したミニトマトと千切りにしたえごまの葉、豆腐麺を入れます。
使うもの：ミニトマト 10個えごまの葉 6枚
工程 三
めんつゆ50ml、水100ml、ホワイトバルサミコ酢大さじ1、えごま油をたっぷり混ぜてソースを作り、麺の上にかけて完成です。
使うもの：えごま油 たっぷり
【補足】
ミニトマトの皮をむくと食感が格段になめらかになり、麺とよく絡みます。元のレシピでは豆腐麺の代わりに素麺を使うこともあるので、お好みで麺の種類を選んでください。えごま油はたっぷり入れるほど風味が引き立ち、香ばしさが増します。ホワイトバルサミコ酢はトマトのうま味を引き出す重要な材料なので、省略しないことをおすすめします。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 114kcal | 27g | 27g | 32g | 18g | 1955mg |