炊飯器で作る牛肉野菜おにぎり弁当
調理時間 45分12人前作者 うまいレシピ
炊飯器にすべての材料を入れて炊くだけで簡単に作れる、栄養たっぷりの牛肉野菜チャーハンとおにぎりです。
#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料12人前
12人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- 米2カップ
- 水1カップ
- にんじん1個
- 長ねぎ1/2本
- 玉ねぎ1/2個
- とうもろこし1ひとつかみ
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- 牛肉400g
- 醤油大さじ3
- アルロース大さじ2
- 料理酒大さじ2
- ごま油大さじ1
- 塩少々
- こしょうお好みで
作り方
工程 0
にんじん、長ねぎ、玉ねぎをみじん切りにします。材料の大きさを揃えると、ご飯と均一に火が通り、食感が良くなります。
使うもの：にんじん 1個長ねぎ 1/2本玉ねぎ 1/2個
工程 一
炊飯器の内釜に、洗った米と水、切った野菜、牛ひき肉、とうもろこし、にんにく（みじん切り）、醤油、アルロース、料理酒、ごま油をすべて入れ、よく混ぜます。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1とうもろこし 1ひとつかみアルロース 大さじ2料理酒 大さじ2ごま油 大さじ1醤油 大さじ3米 2カップ水 1カップ
工程 二
炊飯器の炊飯機能を使ってご飯を炊きます。炊き上がったら、ご飯と材料がよく混ざるように全体を混ぜます。
工程 三
出来上がったチャーハンの味を見て、足りなければ塩で調えます。三角おにぎり型にご飯を詰めて形を整え、粗熱を取ります。
使うもの：塩 少々
工程 四
冷めたおにぎりは、くっつかないようにクッキングシートで個別に包み、密閉容器に入れて保存します。
【補足】
すべての材料を一度に入れて炊くので、野菜は大きすぎずに切るとご飯とよく馴染みます。出来上がったチャーハンは型を使っておにぎりにすると、保存や持ち運びに便利です。牛ひき肉を使えば、別途肉の下ごしらえをしなくても栄養バランスが取れます。お好みでこしょうを加えると風味が引き立ちます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 113kcal | 9g | 25g | 7g | 2g | 240mg |