振るだけで完成するパスタ
調理時間 20分2人前作者 うまいレシピ
さっぱりとした冷製パスタサラダで、野菜とチーズのフレッシュな食感が楽しめます。電子レンジで簡単に調理し、振るだけで完成する夏の軽い一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー
材料2人前
- パスタ2カップ
- きゅうり2個
- トマト2個
- モッツァレラチーズ30g
- オイスターソース風ドレッシング大さじ10
- こしょう小さじ0.5
- レモン汁大さじ1
- パルメザンチーズ10g
作り方
工程 0
パスタ2カップに塩大さじ1と水4カップを入れ、電子レンジ強で13分加熱して茹でます。1本取り出してアルデンテか確認し、茹ですぎないようにします。このように電子レンジで茹でると火を使わず簡単です。
00:00/ 13:00工程 一
きゅうりとトマトをそれぞれ、ミニトマトでも普通のトマトでも角切りにして2カップずつ用意します。密閉容器に詰めておくと、野菜の水分がパスタに染み込み、さっぱり感が増します。
使うもの：きゅうり 2個パスタ 2カップトマト 2個
工程 二
生モッツァレラチーズを入れるか、なければストリングチーズを裂いて入れます。チーズが溶けずにフレッシュな状態を保ち、食感が良いです。
使うもの：モッツァレラチーズ 30g
工程 三
茹でたパスタの熱い湯をしっかり切り、冷水で何度か洗ってでんぷんを落とします。密閉容器に入れると、パスタが冷えて野菜と馴染みます。
使うもの：パスタ 2カップ
工程 四
オイスターソース風ドレッシングを1人前につき大さじ5、合計大さじ10入れ、こしょうを少々振ります。レモン汁またはアップルビネガー大さじ1を加えて酸味をプラスすると、ドレッシングがパスタによく絡みます。
使うもの：オイスターソース風ドレッシング 大さじ10こしょう 小さじ0.5パスタ 2カップ
工程 五
パルメザンチーズをたっぷりと振りかけ、蓋をしっかり閉めて強く振り、すべての材料を均一に混ぜ合わせます。チーズがコーティングされると風味が強くなり、振るだけで完璧に和えます。
使うもの：パルメザンチーズ 10g
【補足】
パスタは電子レンジで13分茹で、水気を切って冷水で洗うと、食感がもちもちして夏にぴったりの冷たさが保てます。チーズは生モッツァレラが最適ですが、ストリングチーズで代用しても構いません。パルメザンチーズはたっぷりかけると、コクのある風味がしっかりと引き立ちます。密閉容器で蓋を閉めて振って混ぜれば、別の道具は不要で便利です。冷蔵庫で1日保存しても味が保たれるので、作り置きして昼食や夕食に取り分けて食べるのに適しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 694kcal | 20g | 88g | 28g | 13g | 2673mg |