電子レンジ3分きのこご飯
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
電子レンジで手軽に完成するヘルシーなきのこご飯です。もちもちのきのこの食感と旨味のあるタレが絡んだ超簡単な一品です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯1杯
- きのこ150g
- 濃口醤油大さじ1.5
- クッカンジャン大さじ0.5
- ごま油大さじ1
- ごま大さじ0.3
- 粉唐辛子大さじ0.3
- みじん切りにした長ねぎ少々
- 水大さじ0.5
作り方
工程 0
きのこを食べやすい大きさに切って準備します。えのき、しいたけ、ひらたけなどお好みのきのこを使ってください。
使うもの：きのこ 150g
工程 一
耐熱容器にご飯1膳分と切ったきのこをのせます。ラップをかけて数か所穴をあけ、電子レンジで3分加熱します。
使うもの：きのこ 150g
00:00/ 03:00工程 二
濃口醤油、クッカンジャン、ごま油、ごま、粉唐辛子、みじん切りにした長ねぎを混ぜてタレを作ります。お好みで水を加えて塩加減を調整します。
使うもの：みじん切りにした長ねぎ 少々クッカンジャン 大さじ0.5濃口醤油 大さじ1.5粉唐辛子 大さじ0.3ごま油 大さじ1ごま 大さじ0.3水 大さじ0.5
工程 三
加熱したきのこご飯にタレを入れてよく混ぜて完成です。
使うもの：ご飯 1杯
【補足】
きのこは一種類だけでも十分美味しく、お好みに合わせて様々な種類を使えます。耐熱容器にご飯ときのこを一緒に入れて電子レンジで調理すると、水分が保たれてしっとりと楽しめます。タレが濃すぎる場合は、水を少量加えて塩加減を調整してください。動画では、土鍋にごま油をひいてきのこを軽く炒め、ご飯をのせて石焼ビビンバ風に楽しむ方法も紹介しています。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 495kcal | 13g | 80g | 17g | 5g | 2411mg |