ホースラディッシュクリーム
調理時間 5分1人前作者 うまいレシピ
ピリッと辛いホースラディッシュと滑らかなクリームが調和し、ステーキやサーモン料理の風味を最大限に引き立てるソースです。
#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ホースラディッシュソース大さじ2
- クレームフレッシュ大さじ3
- レモン0.5個
- 塩大さじ0.2
- こしょう小さじ0.5
作り方
工程 0
ボウルにホースラディッシュソース大さじ2とクレームフレッシュ大さじ3を入れます。クレームフレッシュはソースのベースとなり、滑らかな食感を作り出します。
使うもの：クレームフレッシュ 大さじ3
工程 一
レモンの皮をすりおろして加え、塩とこしょうで味を調えます。レモンの皮はソースに爽やかな香りを加えます。
使うもの：こしょう 小さじ0.5レモン 0.5個塩 大さじ0.2
工程 二
スプーンを使って、すべての材料が均一に混ざるようによく混ぜます。ソースの質感が滑らかで均一になるまで混ぜたら完成です。
【補足】
レモンの皮をすりおろすときは、黄色い部分だけをすりおろすと苦味が出ず香りが良くなります。クレームフレッシュがない場合は、サワークリームやギリシャヨーグルトで代用できます。完成したソースは冷蔵庫でしばらく寝かせると、味がより深まります。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 219kcal | 2g | 9g | 21g | 4g | 1492mg |