ダイエットおぼろ豆腐卵ご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
香ばしいにんにくの風味と滑らかなおぼろ豆腐、卵のタンパク質が調和した低カロリーで満足感のあるご飯で、お腹の脂肪ダイエットに適しています。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- サラダ油10ml
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- おぼろ豆腐300g
- 卵2個
- 濃口醤油大さじ1
- オイスターソース大さじ0.5
- 白米ご飯0.5杯
作り方
工程 0
フライパンにサラダ油少々をひき、にんにく（みじん切り）大さじ1を入れて中火で炒め、にんにくが香ばしい香りを放つまで約1分間混ぜます。こうすることで料理全体に風味が染み込み、味が引き立ちます。
00:00/ 01:00工程 一
炒めたにんにくの上におぼろ豆腐1丁を丸ごと入れ、卵2個を溶いて流し入れます。蓋をして弱火に落とし、3分間加熱して卵が半熟程度に柔らかく固まるまで待ちます。蓋をして蒸気で中まで均一に火を通すと、食感が良くなります。
使うもの：卵 2個
00:00/ 03:00工程 二
蓋を開け、濃口醤油大さじ1とオイスターソース大さじ0.5を加えて軽く混ぜ、ソースが材料に馴染むように30秒間混ぜます。ソースが沸騰し始めたら火を止めます。
00:00/ 00:30工程 三
加熱したおぼろ豆腐卵を白米ご飯半膳の上にのせます。こうしてご飯にのせて食べると、手軽に完成です。
使うもの：卵 2個
【補足】
パセリといりごまはお好みで振りかけ、彩りと香ばしさを加えることができます。弱火で蓋をして3分加熱すると、おぼろ豆腐がなめらかに溶け込み、満腹感が高まります。にんにくを先に炒めて香りを出すことが、ダイエット食の味を左右します。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 671kcal | 47g | 54g | 30g | 5g | 939mg |