ユジンの超簡単ツナキムチチーズキンパ
調理時間 10分2人前作者 うまいレシピ
火を一切使わず、ツナ、キムチ、チーズだけで作るユジンの家庭秘伝キンパです。シャキシャキのキムチとコクのあるツナ、チーズのハーモニーが絶品の超簡単レシピです。
#🌙 夜食#🍱 お弁当#⚡ 時短・簡単料理
材料2人前
2人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- ご飯2杯
- ごま油大さじ2
- ツナ缶1缶
- キムチ150g
- チェダーチーズ100g
- キンパ用海苔2枚
作り方
工程 0
ボウルにご飯2杯分を入れ、ごま油大さじ2を回しかけ、しゃもじでよく混ぜて香ばしく下味をつけます。
工程 一
ツナ缶はざるにあげ、スプーンでしっかり押さえて油分を完全に切ります。油をしっかり切ると、キンパが脂っこくなくさっぱりします。
使うもの：ツナ缶 1缶
工程 二
キムチははさみを使ってカップの中で細かく切り、手でしっかり絞って汁気をできるだけ取り除きます。汁気がないと海苔がべちゃつきません。
使うもの：キムチ 150g
工程 三
キンパ用海苔のざらざらした面を上にして広げ、味付けしたご飯を海苔の4/5の位置まで薄く均等に広げます。
使うもの：キンパ用海苔 2枚ご飯 2杯
工程 四
ご飯の上に準備したツナ、キムチ、チェダーチーズの順に重ねてのせます。この順番でのせることで、チーズが具材の水分を防ぎ、海苔が濡れるのを防ぎます。
使うもの：チェダーチーズ 100gキムチ 150gご飯 2杯
工程 五
具材がはみ出ないように指先に力を入れてしっかりと巻き、一口大に均等に切って完成です。
【補足】
ツナとキムチの水分をできるだけ取り除くことが、キンパの食感を良くし、べちゃつきを防ぐポイントです。具材をのせる際、ツナとキムチの上にチーズをかぶせると、水分が海苔に染み込むのを物理的に防げます。火を一切使わないので、暑い夏やお子様と一緒に調理するのに最適なレシピです。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 755kcal | 41g | 73g | 33g | 2g | 1280mg |