トマトとにんにくの炒めご飯
調理時間 10分1人前作者 うまいレシピ
オリーブオイルでトマトとにんにくを炒めて抗酸化吸収率を高め、チーズで風味を加えたヘルシーなトマト炒めご飯です。
#🥗 ダイエット・ヘルシー#⚡ 時短・簡単料理#🍽️ ひとりごはん
材料1人前
1人前
大さじ1 = 15ml ／ 小さじ1 = 5ml- トマト1個
- にんにく（みじん切り）大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- ご飯1杯
- 塩少々
- チーズ少々
作り方
工程 0
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく（みじん切り）とトマト、ご飯を入れます。トマトを潰しながら材料がよく馴染むようにしっかり炒めてください。
使うもの：にんにく（みじん切り） 大さじ1オリーブオイル 大さじ2トマト 1個ご飯 1杯
工程 一
材料が十分に炒まったら、塩を少々加えて味を調えます。
使うもの：塩 少々
工程 二
最後にチーズをのせて仕上げます。チーズが溶けてとろっとした食感と風味が引き立ちます。
使うもの：チーズ 少々
【補足】
トマトをオリーブオイルとにんにくで一緒に加熱すると、抗酸化成分のリコピンの体内吸収率が5倍以上高まります。トマトは炒める過程でスプーンで潰すと水分が出やすくなり、ご飯と滑らかに混ざります。チーズはお好みでモッツァレラやパルメザンチーズを使うと、より香ばしい味わいが楽しめます。
栄養成分1人分あたり
| カロリー | タンパク質 | 炭水化物 | 脂質 | 糖質 | 塩分 |
|---|---|---|---|---|---|
| 353kcal | 11g | 80g | 32g | 4g | 607mg |